Pomerode
O ano inteiro

Nugali Chocolates

Segunda-Feira, 27 de Junho - Uma empresa de Pomerode, no Vale do Itajaí, está entre as 14 finalistas da International Chocolate Awards, prêmio internacional de chocolates finos. A representante catarinense também é a única do Brasil em sua categoria. Na próxima segunda (27), serão conhecidos os vencedores do prêmio, em Nova York.

A empresa Nugali foi fundada em 2004 por um casal que decidiu mudar radicalmente de ramo. Maitê Lang e Ivan Blumenschein trabalhavam na Embraer como engenheiros em cargos de gerência e administração. Foi a partir de pedidos de amigos que eles tiveram a ideia empreendedora.

"Toda vez que a gente viajava alguém pedia para trazer chocolates finos do exterior. Daí a gente começou a pensar que existia essa demanda no Brasil e começamos a estruturar a ideia", disse Blumenschein.

Livros e visitas
Conforme o sócio, os dois começaram a ler literatura sobre produção de chocolates e visitar fábricas de pequeno porte. Atualmente, a fábrica conta com 30 empregados, todos em Pomerode. Hoje são 650 pontos de venda, entre cafés e delicatessen, no país e no exterior.

Há três anos, o casal começou a exportar, e já alcança Japão, Emirados Árabes, Peru e Estados Unidos. Entretanto, diz que não pretende expandir muito os negócios.

"Acredito que prezar pela alta qualidade é mutuamente excludente a um sistema seriado de grande escala. Vamos fazer uma fábrica nova em Pomerode, até porque nos cobram uma sede para visitação, mas a ideia não é ser 'grande'", afirmou Blumenschein.

Para participar, o casal teve de mandar para a organização nos Estados Unidos amostras do chocolate. Depois de uma triagem, um grupo de sommelier e especialistas em chocolates fez a seleção dos finalistas.

Na segunda-feira, Maitê estará presente durante o anúncio dos vencedores. Ela participa desta sexta (24) até a data de um festival internacional de comidas sofisticadas, New York Internacional Fancy Food.

"Nós 'namorávamos' o prêmio desde 2012. Fomos desenvolvendo um chocolate fino, de cacau de origem de poucos produtores, melhorando o produto e evoluindo. Estar entre os finalistas é um orgulho para a gente", afirmou Blumenschein.

Fonte: G1

AGENDA DE EVENTOS

01/12/2017

VolksFriends 11

Pomerode recebe no primeiro final de semana de dezembro o Volksfriends - Encontro de Fuscas.

12/2017

Weihnachtsfest - Festa de Natal

A Festa de Natal de Nossa Pequena Alemanha é diversão para toda a família! Todos se encantam com a decoração tradicional alemã, as luzes, o sentimento de união. Venha sentir esta emoção!

10/01/2018

35ª Festa Pomerana

Festa Pomerana - Várias atrações esperam por você na Festa mais Alemã do Brasil! 

03/2018

Osterfest

Em março/abril, a cidade mais alemã do Brasil veste um colorido todo especial para celebrar as mais genuínas tradições pascoais dos imigrantes alemães.

07/2018

Festival Gastronômico

O festival gastronomico se destaca em razão de seus acolhedores restaurantes e farta culinária típica.